手作りこしあんの羊羹
liqueur☆ @meux
フードプロセッサーでペースト状にした手作りこしあんを使って作る、簡単羊羹です。
このレシピの生い立ち
こしあんをフードプロセッサーで簡単に作ることで、羊羹も簡単に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を3～4倍の水(記載外)で柔らかめに煮ます。
圧力鍋では高圧で15分程度です。 -
- 2
煮た小豆と砂糖をフードプロセッサーにかけ、滑らかなペーストになったら、鍋に移して煮詰めてこしあんを作ります。
-
- 3
こしあんと水を入れた鍋を弱火にかけて煮詰め、一煮立ちしたら粉寒天を入れ、5分ほどかき混ぜながら煮ます。
-
- 4
手順3を、水をくぐらせた容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。
-
- 5
冷えて固まったら適当な大きさにカットします。
-
- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/8/1 -
コツ・ポイント
中に栗を入れると栗羊羹になります。
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