千切りじゃがいも炒め
春こすもす @cook_40050663
じゃがいもにベーコンとゴマ油の風味がからんで、いいお味になります。シンプルだけどおいしい♪
このレシピの生い立ち
中国に住んでいたことのある母が、中国で覚えた料理だそうです。豚肉を利用していたのですが、ベーコンの方が風味がよく、美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは千切りスライサーで千切りにし、水にさらす。ベーコン・ピーマンは千切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンから油を出すように炒める。
-
- 3
よく水気を切ったじゃがいもを入れ、ベーコンの油をからませる。塩・ピーマンを入れよく炒める。
-
- 4
火が通ったら黒こしょうを振る。火を止めてごま油を回しかけひと混ぜしたら出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気によって味が変わるので、塩は適当に加減してください。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
千切りジャガイモの炒め物（清炒土豆丝） 千切りジャガイモの炒め物（清炒土豆丝）
子供が大好きな一品。シャキッとした香りの良いジャガイモ。すごくシンプルなのにとっても美味しい！
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18567531
