作り方
- 1
大根を細切りにして水にさらす
- 2
水気を切って、塩小匙２で塩もみして20分おく
- 3
水で塩分をしっかり洗ってから絞る。
- 4
豆腐マヨネーズ、すりごま、バジルをまぶして完成♪
コツ・ポイント
大根は味が染みやすいように出来る限り細く切ってください。
塩もみは必須です。
塩を洗ってください。塩分取りすぎになってしまいます汗。
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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