里芋と割干しキムチのお焼き
koujuan @koujuan
周りはカリッと、中はふんわりやわらか。
割干しキムチのもつ甘みがおいしいおやきです。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。
里芋と割干しキムチのお焼き
周りはカリッと、中はふんわりやわらか。
割干しキムチのもつ甘みがおいしいおやきです。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。
作り方
- 1
里芋はきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで4分～4分半ほど加熱する（500W）
割干しキムチは粗みじんにする。 - 2
里芋の皮をむき、マッシャーなどでつぶし、割干しキムチ、ねぎ、エビ、醤油、片栗粉を加え混ぜ合わせ、6個の小判形に丸める。
- 3
油を敷いたフライパンで両面色よく焼く。
コツ・ポイント
お好みで、塩をつけて召し上がってください。
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