きのこを細かく刻む

ごまあぶらをフライパンであたためる。にんにくとしょうがをいれる

豚挽き肉を炒める。

色が変わってきたらきのこをどかっと入れる。

かさが減ったらみそ、酒、みりん、砂糖をいれる。

水気が飛ぶまで炒める

完成。

うどんにかけるもよし、ごはんにのせるもよし。美味しいんです

ニラを刻んで入れると餃子のタネのような感じに。