ほうれん草と桜えびのバター炒め

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単！！
単！！ @cook_40050638

バターの香りに桜えびの香ばしさ、それにほうれん草とえのきだけの食感が加わり美味しい一品です
このレシピの生い立ち
ほうれん草のバター炒めに、少しアクセントを付けたくて、香ばしい桜えびを入れてみました

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材料

１人分
  1. ほうれん草　 １００ｇ
  2. えのきだけ　 １００ｇ
  3. 桜えび　 大さじ１
  4. バター　 大さじ１
  5. しょうゆ　 小さじ１
  6. 塩こしょう　 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は５センチ長さに切り、茎と葉に分け、えのきだけは石づきを落として長さ半分に切ってほぐす

  2. 2

    フライパンにバターを加熱してえのきだけとほうれん草の茎を炒める

  3. 3

    柔らかくなってくるとほうれん草の葉と桜えびを加えて加熱し、塩こしょうを振り、しょうゆを入れて混ぜる

  4. 4

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

バターの風味と桜えびの香ばしさを大切にしたいので、味付けの調味料は最低限にしています

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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