しっとり美味しい！すき家風とりそぼろ丼
きよぴろりん @cook_40162925
幾度となく食べたとりそぼろ丼の舌コピです！
お店のは量が少ないので家で作ってたっぷり食べましょう！
このレシピの生い立ち
お店の鶏そぼろは少ないので思う存分食べたいと思い再現しました！何十食も食べただけの事はあると思います。
追記 すき家で8年働いていた元クルーです。時効かなと思って記載ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
アプリでひらく作り方
- 1
火の点いていない鍋に☆全部と鶏挽き肉を入れ点火します。
-
- 2
ここから鍋の側を離れずグリグリグリグリひたすら混ぜます。（理由：ひき肉をバラすことによって口当たりが良くなる）
-
- 3
このぐらいになったら水溶き片栗粉を投入
-
- 4
水分的な目安は鶏そぼろがギリ浸るかなぁぐらいが良いです。
-
- 5
あったかご飯にきざみのり→鶏そぼろ→ネギ→ゴマ→卵黄の順に盛り付けて出来上がり！
沢山ほうばりましょう！ -
コツ・ポイント
火を点ける前に鶏挽き肉と☆印の材料を鍋に入れます。
仕上げの片栗粉は必須です。入れると分かるすき家風です！
味が足りないなぁと思うときはめんつゆがあればちょこっと足すと良いです。
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