本格☆簡単☆あんかけ焼きそば☆

しほぽり's cooksnap of when they made 本格☆簡単☆あんかけ焼きそば☆.
papikun's cooksnap of when they made 本格☆簡単☆あんかけ焼きそば☆.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 本格☆簡単☆あんかけ焼きそば☆.
mママ♥
mママ♥ @cook_40154454

難しいイメージですが、意外と簡単♪香ばしい麺とあんかけがマッチ(*^^*)
また食べたくなる！そんな焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
普通の焼きそばに飽きて・・お店で食べるものだと思っていた、あんかけ焼きそばを作ってみよう！と(^^)
味付けバッチリ♪主人に中華料理屋で食べるみたい♡と誉められました(*^^*)リピ決定です♪

本当に簡単なので、作ってみてください♪

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材料

2人分
  1. 焼そば麺 2玉
  2. 人参 1/3本
  3. 白菜orキャベツ 3枚
  4. 椎茸 2個
  5. ホタテ 4個
  6. 海老 4尾
  7. うずら 6個
  8. ヤングコーン 1パック
  9. 豚バラ 4枚
  10. たけのこ(細切り) 50g
  11. ☆水 200ml
  12. ☆鶏ガラスープ 小さじ1
  13. ☆醤油 大さじ1
  14. ☆酒 大さじ1
  15. ☆オイスターソース 大さじ1
  16. 片栗粉 大さじ1
  17. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参→短冊切り
    キャベツ→ざく切り
    椎茸→スライス
    豚バラ→3cm幅に切る

  2. 2

    海老は酒につけて臭みをとり、下処理しキッチンペーパーで水気をとる

  3. 3

    うずら、ヤングコーン、たけのこは水気をきっておく。
    ヤングコーンは2等分に切る

  4. 4

    焼そばの袋を少し切りレンジで1分加熱し、フライパンに油大さじ1を入れ、麺をほぐしながら焦げ目がつくように両面焼く

  5. 5

    麺はお皿にのせておき、同じフライパンで 豚バラ 人参ホタテ海老の順に炒める
    ※油は使いません‼

  6. 6

    続いて キャベツ、椎茸、うずら、ヤングコーン、たけのこを炒める

  7. 7

    全体に火がとおったら、☆を上から順に入れて中火で2分、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成

  8. 8

    2016.3.9人気検索トップ10入り☆感謝

コツ・ポイント

具材は全てカットして準備しておくと素早く作れます♪

麺はチン！すると柔らかくほぐれやすくなるので おすすめです。

調味料は事前に合わせず直接フライパンへ！洗い物減らそう♪

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

mママ♥
mママ♥ @cook_40154454
に公開
7才3才の男の子のママです。結婚してから 料理を作るようになりました。はじめは 大さじ小さじも わからない、揚げ物の手順もわからない・・ところからのスタートでした。今は子育て中で なかなか集中して料理できませんが、早い！簡単！だけど手抜きではない！美味しいごはん作りを目指して頑張っています(≧▽≦)離乳食のミートソース。皆さんのお役に立てて嬉しいです(*^-^*)
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