おだしがジュワ〜♪牛すじと大根のおでん
mtg♡ @cook_40093476
油揚げがおだしを吸ってジュワワ〜♪
牛すじの茹で汁でじっくりと煮た大根が幸せ！
『牛すじおでん』人気検索トップ10入り♪
このレシピの生い立ち
国産の牛すじが手に入ったので(^-^)
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大根の下ごしらえはコチラ
ID18373903 -
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牛すじの下ごしらえはコチラ
ID18328602 -
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大きなお鍋に大根、巾着入りの牛すじ、ゆで卵、だし汁、調味料を入れ沸騰させないようにコトコトと煮込みます(^-^)
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2017/01/17
『牛すじおでん』人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます\(°∀° )/ -
コツ・ポイント
沸騰させてしまうと煮汁がにごります。
ゆっくりコトコトと煮含ませます。
もちろんお好みのおでんの具材をプラスしても♪
だし汁、調味料の量は目安です。
具材がしっかりと浸る量で味の濃さ甘さはお好みで調整してくださいね(^-^)
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