お揚げとしめじの高菜炒め
築山紀子 @cook_40030544
常備の高菜で簡単炒め物。
ご飯のお供やお弁当に。
このレシピの生い立ち
高菜がマイブームだったので（笑）
ちょっとオニギリにしたり…
ちょっと和えてみたり…
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
① 油揚げを油抜きし食べやすい大きさにカットする。
- 2
② フライパンにごま油を熱し、油揚げ・しめじを炒める。しめじが汗をかいてきたら高菜を入れて軽く炒める。
- 3
③ 高菜の塩加減の味見をして、醤油加えゴマを入れる。ネギを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
私はいつも簡単に、熱湯をかけて油抜きします。
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