レモン酢で海老アボマリネ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

いつものレモンマリネより、更にフルーティー♪レモンの酸味がまろやかになり、とっても食べやすいマリネです。

このレシピの生い立ち
フルーツ酢(レモン)を使ったお惣菜を作りたくて考えました。

レモン酢で海老アボマリネ

いつものレモンマリネより、更にフルーティー♪レモンの酸味がまろやかになり、とっても食べやすいマリネです。

このレシピの生い立ち
フルーツ酢(レモン)を使ったお惣菜を作りたくて考えました。

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材料

4人分
  1. 茹で海老 お好みの量
  2. アボカド 1個
  3. レタス 240g
  4. 玉ねぎ 150g
  5. レモン酢(レシピID18652925 大さじ5
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. 粗びきこしょう 少々

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは繊維に添って薄くスライスにして、お水にさらし水気をきっておく。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    アボカドは皮から外し、半分に切り5㎜幅のスライスにしておきます。

  4. 4

    ①の水気が切れたら、全てを混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

野菜の水きりは、しっかりして下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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