ピーマン好きはたまらないきんぴら…♪ૢ

☆クローバー39☆
☆クローバー39☆ @cook_40177135

冷蔵庫にある物できんぴらにしました♪ૢ
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べさせたくて…

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材料

3〜4人分
  1. ごぼう 1本
  2. ピーマン 4〜5個
  3. 人参 4cmぐらい
  4. 糸こんにゃく 適量
  5. ごま油 適量
  6. 白ゴマ 適量
  7. 調味料
  8. 醤油 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. みりん 大さじ1
  12. 和風だし 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきたして水でアク抜き！ピーマン、人参、糸こんにゃくを食べやすい大きさにカット！

  2. 2

    お湯を沸かしごぼうを2〜3分茹でる！ フライパンにごま油を入れピーマンを軽く炒め残りの材料も入れて炒める！

  3. 3

    調味料を入れ中火で炒め煮！タレが少なくなったら白ゴマを入れ全体に混ぜ合わせてできあがり♪ૢ

コツ・ポイント

そのときある野菜で作ってます！中火でタレを飛ばす感じで炒め煮！
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H30.10〜幼児〜成人までの大家族の母です!!食生活を見直す為に…子供が作れるように記録用で始めました！家にある食材＆調味料で、簡単＆味見しなくても美味しい物を…おしゃれな料理はありませんw平日は3〜4個の弁当作り((T^T)家族がならないとわからない基礎疾患、料理も病気も勉強中☆健康の為に食品表6(野菜)を…＊フォローありがとうございます
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