がっつり簡単ビビンバ丼

2Noahmama8
2Noahmama8 @cook_40168872

簡単お手軽で見た目もGood
食欲そそる一杯です!
2015.09.05.「ビビンバ丼」
ランキング トップ10入り
このレシピの生い立ち
大好きなビビンバを家でも
食べたいなと思い作りました
作り方は簡単で"ビビンバ風"ですが
味は満足 とっても美味しかったです

がっつり簡単ビビンバ丼

簡単お手軽で見た目もGood
食欲そそる一杯です!
2015.09.05.「ビビンバ丼」
ランキング トップ10入り
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大好きなビビンバを家でも
食べたいなと思い作りました
作り方は簡単で"ビビンバ風"ですが
味は満足 とっても美味しかったです

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材料

2人分
  1. 《ビビンバ丼》
  2. ご飯 1.5〜2合
  3. 牛豚合い挽き肉 100〜150g
  4. ジンギスカンのたれ 適量
  5. 豚バラスライス 100〜150g
  6. ◎焼肉のたれ(好みで) 適量
  7. ほうれん草 1束
  8. ☆すりゴマ 小さじ2
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆砂糖 小さじ2
  11. もやし 1/2袋
  12. 鶏ガラスープの素 顆粒 適量
  13. ごま 適量
  14. ★塩 少々
  15. キムチ 適量
  16. 生卵 (無くてもOK)
  17. 《わかめスープ》
  18. 500〜600cc
  19. もやし 1/2袋(余り)
  20. わかめ 100g
  21. 中華あじ 大さじ2
  22. 白ごま (好みで)

作り方

  1. 1

    挽肉と豚バラ肉をタレで炒める

    (脂っぽくならないように
    サラダ油は控えめに…)

  2. 2

    もやしを茹でる

    シャキシャキ感を残すと
    ご飯との相性がGood

    しっかりと水気を絞り
    ★の材料と混ぜ合わせる

  3. 3

    ほうれん草を湯がく

    しっかりと水気を絞り
    3〜4cmほどに切る

    ☆の材料と混ぜ合わせる

  4. 4

    丼ぶりににご飯をよそい
    それぞれの具材を盛り付ける

    キムチの量、生卵はお好みで

  5. 5

    完成☆

  6. 6

    〜付け合わせ わかめスープ〜

  7. 7

    1.鍋に水500〜600ccを沸騰
    乾燥わかめの場合は戻しておく

  8. 8

    2.もやしをサッと茹で
    (気持ち固めに茹でる)
    わかめ、中華あじを加える

  9. 9

    3.白ごまをふりかける(好みで)

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキ感を残すと◎
ほうれん草は多めに作っても
ごま和えとしてお弁当などにも使えます

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