簡単10分☆和食朝食ランチ弁当そぼろ丼♪

ぎんmama。
ぎんmama。 @cook_40117002

娘が大好きなそぼろ丼♪レンチンでスピードup！早起きすれば朝食に出来たて和食丼が完成！忙しい日の夕飯にも是非(´∇｀)

このレシピの生い立ち
娘が好きなそぼろ丼。お弁当にもよく頼まれます(笑)お鍋やレンジにほったらかしな簡単調理なのに美味しく出来たのでレシピにしてみました。オイスターソースの隠し味もお気に入り♪良かったら試してみてね(о´∀`о)

簡単10分☆和食朝食ランチ弁当そぼろ丼♪

もんしゃす's cooksnap of when they made 簡単10分☆和食朝食ランチ弁当そぼろ丼♪.
Aoi♡udai's cooksnap of when they made 簡単10分☆和食朝食ランチ弁当そぼろ丼♪.
MiYuちゃんママ☆'s cooksnap of when they made 簡単10分☆和食朝食ランチ弁当そぼろ丼♪.
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娘が大好きなそぼろ丼♪レンチンでスピードup！早起きすれば朝食に出来たて和食丼が完成！忙しい日の夕飯にも是非(´∇｀)

このレシピの生い立ち
娘が好きなそぼろ丼。お弁当にもよく頼まれます(笑)お鍋やレンジにほったらかしな簡単調理なのに美味しく出来たのでレシピにしてみました。オイスターソースの隠し味もお気に入り♪良かったら試してみてね(о´∀`о)
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材料

２人分
  1. ☆ ひき肉(今回合挽きですがお好みで♪) 200g
  2. ☆ すりおろし玉ねぎ 1/2個分
  3. ☆ チューブ生姜 ２cm
  4. ☆ 三温糖 大さじ１
  5. ☆ みりん 小さじ１
  6. ☆ 塩コショウ 少々
  7. ★ 醤油(今回かき醤油使用) 大さじ２～３
  8. ★ 隠し味にオイスターソース(今回小さじ１) 、ナンプラー (数滴) お好みで♪
  9. ◎ 卵 ２個
  10. ◎ マヨネーズ ２cm
  11. ◎ みりん 三温糖 各小さじ１
  12. ◎ 白だし(または顆粒だし(ひとつまみ)＋お湯) 小さじ１

作り方

  1. 1

    お鍋に☆の材料を全て入れて混ぜ合わせ、強火にかけて一気に火を通します。

  2. 2

    (私は、お鍋の上で玉ねぎをすりおろしちゃいます♪)←水分気になる方は鍋に入れる前に軽く絞ってみてね！

  3. 3

    火が通ったら★醤油を加え混ぜ合わせ蓋をし中火で煮込みます。(実際は４人前を作ったのでお肉多めに写ってます)

  4. 4

    ◎の卵を耐熱のボウル等でよく混ぜ合わせ「軽く」ラップし、600wのレンジで1分～1分30秒ほどチンします。

  5. 5

    レンジオムレツの レシピ②～④までを参考にしてみて下さいね♪レシピID：18119260♪

  6. 6

    【2017.1.5追記】↑②～④の画像です(*´∀｀)

  7. 7

    ふんわり火の通った卵をフォークで細かく潰して卵は完成！(ほんの１～２分程の作業です！)器にご飯をよそいます♪

  8. 8

    お肉の味を好みに調節しながら、仕上げに隠し味の調味料を加え味を調えたらお肉も完成♪

  9. 9

    お好みの盛り付けで出来たてホカホカそぼろ丼を食べてね(о´∀`о)紅生姜を添えるのもオススメです♪

  10. 10

    慣れたら、準備～片付けまで10分以内に完成出来ました！そぼろ肉を作りおき&小分けして冷凍すれば更に時短可能(p^-^)p

  11. 11

    ある日のお弁当に。そぼろお肉の隠し味には甜麺醤を。こちらも好評でした！

  12. 12

    更に時短５分の朝食&ランチ&夜食メニューも試してみてね♪こちらの卵はレンチン温玉です。レシピID：18505327♪

  13. 13

    ランチ・夕食に！時短簡単ヘルシー美容効果期待な楽チンキーマカレーのレシピID：18245222も試してみてね♪

  14. 14

    更に忙しい方へ‼ 下ごしらえでスピード調理。やわらか親子丼レシピID：18063454も試してみてね♪

  15. 15

    卵＋きゅうりのキューちゃんだけで作るお腹いっぱい！時短節約炒飯レシピID：18002862 も試してみてね♪

  16. 16

    シンプル簡単過ぎだけど栄養満点！とろふわヘルシー濃厚卵黄かけご飯レシピID：18724251も試してみてね♪

  17. 17

    ※ 2016年12月鶏インフルエンザが心配ですね。肉卵は70度以上要加熱との事。不安が消えたら試してみてくださいね～。

  18. 18

    (ちなみに2017年の我が家は喪中でお正月ムード０なので、中学生娘の冬休み食事に活用する予定ですf(^^;)

  19. 19

    卵レシピ・レンチン簡単なんちゃって伊達巻レシピも良かったら試してみて下さいね♪お弁当にもレシピID：18630771♪

  20. 20

    ランチ・おやつ等の軽食に☆時短簡単『やみつき？お餅&大根のグラタン』レシピID：18467608もお試し下さいね♪

  21. 21

    節約&ダイエットの味方♪麻婆しらたき入りのオムレツレシピID：18797901でカロリーコントロール♪

  22. 22

    時短簡単☆フライパン１つで朝食５分レシピID：19145591もお試し下さいね♪

  23. 23

    レンジで簡単に！オリーブオイル&新じゃがの温野菜サラダのレシピID：19194495も試してみてね♪

  24. 24

    マヨネーズに漬け込んだむね肉の、レンジで簡単鶏ハムロールのレシピID：19458141 も試してみてくださいね♪

  25. 25

    マヨネーズに漬け込んだ鶏むね肉のとり天風レシピID：19579595も良かったら試してみてくださいね♪

  26. 26

    味噌マヨネーズ漬け込みの和風ハンバーグレシピID：19489411も良かったらお試し下さいね♪

  27. 27

    野菜ジュース使用のリゾットオムライスのレシピID：19812078も試してみて下さいね♪

コツ・ポイント

卵はふんわり盛り上がってくればOK♪色も食感もバッチリなのでこの方法ばかりです(´∇｀)すりおろし玉ねぎの水気は少し絞って使ってみてね！優しい甘味がお気に入り♪もう少し濃いめの味付けの方が、男性は食べやすいかな？
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かなりの歳を重ねても未だにおさまらない猛烈な食欲…。アラフォー食いしん坊母さんですf(^^;家族を笑顔にするメニュー& 健康、美容、育児、介護に役立ち、美味しく栄養補給出来るレシピをひたすら追及していきたいと思います！季節を感じるバランスの良いお弁当作り、学校給食、郷土料理、伝統料理、ご当地のお宝食材&調味料にも興味津々(о´∀`о)どうぞ宜しくお願いいたします～♪
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