ライタ インド風きゅうりヨーグルトサラダ
liqueur☆ @meux
世界三大炊き込みご飯と言われているインドのビリヤニの付け合わせとして食べられているヨーグルトサラダ、ライタです。
このレシピの生い立ち
いつものヨーグルトに野菜を加え、クミンシードで風味を付けた、インド風のヨーグルトサラダにしました。
ライタ インド風きゅうりヨーグルトサラダ
世界三大炊き込みご飯と言われているインドのビリヤニの付け合わせとして食べられているヨーグルトサラダ、ライタです。
このレシピの生い立ち
いつものヨーグルトに野菜を加え、クミンシードで風味を付けた、インド風のヨーグルトサラダにしました。
作り方
- 1
きゅうりを5mm角程度にカットします。
-
- 2
たまねぎを粗みじん切にします。
たまねぎの辛さが気になる場合は、スライスしたものを水にさらしてからみじん切りにします。 -
- 3
飾り用に2～3枚残し、コリアンダーを細かく刻みます。
-
- 4
プレーンヨーグルトにクミンシード、手順1、手順2、手順3を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調えます。
-
- 5
器に移し、飾り用のコリアンダーをトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
野菜はきゅうり以外にもトマト、にんじん等、お好みのもので大丈夫です。
カイエンペッパーを入れて、スパイシーに仕上げても美味しいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18573692
