豚バラ肉とバジルのバター炒め

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 250g
  2. スイートバジル 10枚
  3. バター(無塩) 20g
  4. クレイジーソルト(塩) 小さじ1
  5. 黒胡椒 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. ココナッツオイル(サラダ油) 大さじ1
  8. にんにく(みじん切り) １片

作り方

  1. 1

    バジルは茎を取り除いておく、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ココナッツオイルをフライパンに入れ弱火でニンニクを投入、香りをオイルに移す。

  3. 3

    中火にして豚バラ肉を投入し炒め、クレイジーソルトと黒コショウをする。

  4. 4

    火が通ったら、醤油を鍋肌からまわしかけ、バターを入れる。

  5. 5

    最後にバジルを投入し、軽く混ぜて完成

コツ・ポイント

手順は多少変わっても問題ないと思います。
豚バラを使いましたがほかの部位でもいいです。
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なんちゃって　手抜き料理が多いですが。適宜アップします。自身は透析を受けていますが不良患者なのであまり考慮されてないレシピが多いですｗ　但し、実際作成時には表示量より塩分は少な目に使っていると思います。
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