春雨戻す。１５cmに切る。（乾燥４０ｇ⇒戻すと１７５ｇ）

ネギと椎茸をみじん切り。

コンソメを刻んで★を合わせておく。

ひき肉を炒め、★と椎茸を加える。

しばらく煮てスープが少なくなってきたら、ネギを加えて火を止める。