漬けた新しょうがで さっぱり豚肉巻き

にんじんとアスパラガスは豚肉の幅程度の長さの格子切りにし、茹でておく。2.の漬けた新しょうがを、1cm幅に切っておく。

広げた豚肉で3.のにんじん、アスパラ、新しょうがを巻く。

フライパンにサラダ油をひき、4.の肉巻きの巻き終わりを下にするようにしてフライパンに並べ中火で焼く。

全体に焼き色が付くように焼いたら、≪タレ≫の材料を入れる。肉にからませながらとろみが付くまで煮詰めてできあがりです。