鶏胸肉の生姜焼き
ｷﾃｨ @cook_40055380
安いムネ肉でガッツリおかず♡
玉ねぎ&しめじでかさまし！食べ盛りの子供が大好きな鶏の生姜焼きです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
お給料日前に困った時の胸肉レパートリーの一つ。食いしん坊の我が家の胃袋を満たしてくれる一品です。
鶏胸肉の生姜焼き
安いムネ肉でガッツリおかず♡
玉ねぎ&しめじでかさまし！食べ盛りの子供が大好きな鶏の生姜焼きです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
お給料日前に困った時の胸肉レパートリーの一つ。食いしん坊の我が家の胃袋を満たしてくれる一品です。
作り方
- 1
鶏肉を薄くそぎ切りにし、ボウルに入れ※さとうをすり込む（よく揉んで下さいね～！お肉が柔らかくなります）
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- 2
①の放置時間の間に玉ねぎを食べやすい大きさに切る。しめじを手でさく。
- 3
①のボウルに★タレ１を入れ漬け込む（最低15分以上）
- 4
フライパンに②を入れ鶏肉を焼き半分火が通ったら玉ねぎ、しめじを入れて炒める。
-
- 5
☆タレ２を入れ炒め、タレが半分になったら●水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつける。
コツ・ポイント
胸肉に砂糖を擦り込むことによって胸肉の水分をお肉に留めておくことができます。なのでﾊﾟｻつかずふっくら柔らかいお肉になりますよ～
とろみ付きなのでお肉にタレがよく絡んで白米にピッタリ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574437
