天ぷら粉がなくても◎ 簡単＊天ぷら
マシェリ＊Emily @cook_40175397
天ぷら粉ってあんまり買わない…
でも、天ぷら作りたい !
ということで、作ってみました♪(。・ω・。)
このレシピの生い立ち
最近ハマっている天ぷら。
ふと、思ったのが
（一人暮らしの時は天ぷら粉がなかったな…）
天ぷら粉がなくてもできるよ！と母に言われ、
レシピをレクチャーしてもらいました＼(^-^)／
天ぷら粉がなくても◎ 簡単＊天ぷら
天ぷら粉ってあんまり買わない…
でも、天ぷら作りたい !
ということで、作ってみました♪(。・ω・。)
このレシピの生い立ち
最近ハマっている天ぷら。
ふと、思ったのが
（一人暮らしの時は天ぷら粉がなかったな…）
天ぷら粉がなくてもできるよ！と母に言われ、
レシピをレクチャーしてもらいました＼(^-^)／
作り方
- 1
天ぷら鍋に
油を半分弱ほど入れ、
170℃に熱する。 -
- 2
卵1/4個を溶き、
小麦粉大さじ2を加える。 -
- 3
軽く混ぜながら、
大さじ2の水を少しずつ
加えて軽く混ぜる。※混ぜすぎ注意です！
-
- 4
ささげは端を切る。
-
- 5
茄子は縦半分に切り、上の繋ぎ目は残しつつ、
下をバナナのように4つほどに切れ目をつける。 - 6
ズッキーニ、にんじんは1cmほどに輪切りに。
（にんじんの方が薄めに） - 7
油で揚げていく。
浮いて少ししたら裏返し、
音が高くなったら揚げ時。キッチンペーパーを敷いたバッドに揚げる。
-
- 8
ペーパーを敷いたお皿に
盛りつけて出来上がり。 -
- 9
【おまけ】
タネが余ったので、
柿の種の梅味を
かき揚げにしてみました。
(,,•﹏•,,) -
コツ・ポイント
【コツ】
さっと揚げること。
【ポイント】
天ぷら粉のときと違って、
タネをあまり混ぜすぎないようにする。
朝の連続テレビ小説にハマっているOLです٩꒰｡•◡•｡꒱۶調理師免許を持つ母の手作りごはんを紹介したくて始めました。が、最近は見る専門と化しております。定番だけどおいしい《うちレシピ》。たくさん更新できるようにがんばります !※ プロフィール画像は、 うちの畑で採れたミニトマトです♪ 2個くっついていました !( ºωº )
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
香り立つバジルの天ぷら 紫色茄子の天ぷら 香り立つバジルの天ぷら 紫色茄子の天ぷら
・天ぷらのネタの中でバジルの天ぷらが一番好きと言えるくらい、物凄く香りが良くって美味しいです！生のバジルのとても強い香りが、天ぷらにすることで（衣の中で蒸し揚がることで）香りが進化してとても上品な香りになります。本気でおススメです！どうか一度食べていただきたいです！！！・茄子は、１本から８個作れます。切り込みを入れるので揚げ時間が短く、天つゆの絡みもよく、大きさも丁度いいのでお箸で持ちやすいし、何より食べやすいです。盛り込んだ時に見栄えもします。きれいな紫色が出ます。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574549
