田楽味噌
ぺっぺな @cook_40178719
こんにゃく、茄子、里芋、大根…だいたい合います！
このレシピの生い立ち
とにかく田楽料理が大好きなので、いろいろ作ったのですが、電子レンジだとレンジ内にはねたりして後が大変なので、お手軽なフライパンで作ってみました。
田楽味噌
こんにゃく、茄子、里芋、大根…だいたい合います！
このレシピの生い立ち
とにかく田楽料理が大好きなので、いろいろ作ったのですが、電子レンジだとレンジ内にはねたりして後が大変なので、お手軽なフライパンで作ってみました。
作り方
- 1
★をフライパンに入れ、火ををつける前に味噌を溶いておく
○を混ぜておく
-
- 2
半分の量になるまで煮詰める
-
- 3
火を止め、○を入れて軽く混ぜてから火をつける。好みのとろみ加減より少しゆるめになったら火を止める。
-
- 4
お好みで胡麻を入れて完成です。
-
コツ・ポイント
フライパンは小さめを使ってます。
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