ささ身と胡瓜のピリ辛和え
たかちゃん @cook_40170208
電子レンジだけで出来ます。ささみは驚く程しっとり柔らかいです。少しピリ辛が食欲を増します
このレシピの生い立ち
少し食べ応えのある副菜を作りたくて。
思いついたらすぐ作れます。
アプリでひらく作り方
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シリコンスチーマーに筋を取ったささみ、塩麹、すりおろしたしょうが、料理酒を加えて５分程馴染ませる
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- 2
電子レンジ６００Ｗで約２分程加熱し赤けければ１０秒ずつ延長し火が通ればそのまま蓋をして蒸らします。加熱し過ぎないように
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- 3
少し冷めれば、火傷しない様に注意しながら、ささみを細かく裂きます。全体に馴染ませます
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- 4
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りします。ごま油、麺つゆ、酢で味付けし、冷めれはきゅうりを加え、プチトマトを彩りで
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コツ・ポイント
料理酒はひたひた位加えて下さい。お手持ちのシリコンの大きさで量を加減して下さい。
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