【小麦・卵アレ】じゃがいももち
ちいなんよ @cook_40065374
外はこんがり、中はもっちり。アレルギーでもおいしいごはん。
このレシピの生い立ち
アレルギーでもおいしいごはんを。片栗粉を使っていろんな食感を楽しみたい。
【小麦・卵アレ】じゃがいももち
外はこんがり、中はもっちり。アレルギーでもおいしいごはん。
このレシピの生い立ち
アレルギーでもおいしいごはんを。片栗粉を使っていろんな食感を楽しみたい。
作り方
- 1
じゃがいもをレンジでチンして潰す。片栗粉を入れて、少しずつ水を入れて混ぜる。マッシュポテト状になるまで練る。
- 2
丸くして油を多めに引いたフライパンで、じっくり、こんがり焼く。
- 3
両面焼いたら、砂糖を振りかけ、全体に回ったら醤油を入れて、水分が飛んだらできあかり。
コツ・ポイント
片栗粉と水の配分は、じゃがもの水分にもろるので、とりあえず、ねっとりって感じが目安かな。炒めたひき肉や玉ねぎ、ミックスベジを入れても美味しいです。
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