パリパリ！ごぼうチップス
Chankooo @cook_40160844
ごぼうの風味とパリパリの食感で味見が止まりません！
このレシピの生い立ち
新ごぼうが売っていたので、ごぼうの味を生かして食べたくて作りました♪
パリパリ！ごぼうチップス
ごぼうの風味とパリパリの食感で味見が止まりません！
このレシピの生い立ち
新ごぼうが売っていたので、ごぼうの味を生かして食べたくて作りました♪
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて、斜めに薄くスライスする。酢水にさらしておく。
- 2
油を160℃くらいに熱する。
- 3
ごぼうの水をきり、キッチンペーパーでよく拭き取る。片栗粉をまぶす。
- 4
油の温度が上がったら、ごぼうを揚げる。揚がったら塩をふる。
コツ・ポイント
水分が抜けるまでしっかり揚げるとパリパリの食感になります！少量の油で揚げ焼きにしても、ごぼうの食感が残り美味しいです♪
似たレシピ
-
-
-
居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ 居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ
居酒屋メニュー人気検索1位♡パリパリ食感とごぼうの香りがたまらない！ビールがすすむ、誰でもできる簡単居酒屋メニュー♪
-
パリパリごぼうチップ パリパリごぼうチップ
ごぼう本来の、甘味と、ふりかけた塩味が、からまった軽い～チップ・・。ぱりぱり感が、美味しい一品・・・。おつまみに・・・。子供も喜んで食べてくれました。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18577604
