山芋トロロのかさ増し術

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ゴジランド
ゴジランド @cook_40068518
大阪と京都

我が家は山芋トロロ大好きで、かさ増して長芋と大根の栄養を同時に摂取してます
このレシピの生い立ち
山芋を1本買えば良かったけど1/2本が安く買えたので、おろせば、おろした分食べる家族なのでかさ増しをしたら美味しかったです

大葉は飾りで器に置くと、子供は食べない事が多いので、千切りにして大葉も食べれるように
しました

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材料

4人分
  1. 山芋、長芋、ヤマト芋など 1/2本
  2. 大根 10〜15㎝
  3. あれば、お好みで大葉 10枚
  4. 刻み海苔 適量
  5. いの一番 少々
  6. 粗塩 3摘み
  7. あればお好みで卵黄 人数分

作り方

  1. 1

    山芋は種類は拘りませんので皮を剥きすりおろします。大根もすりおろしますが水分はキュッと絞り汁は入れません

  2. 2

    1に大葉千切りを入れて調味料を全部入れて全体をかき混ぜます
    お好みでワサビを入れても美味しいです

  3. 3

    刻み海苔をかけて出来上りです
    お好みで卵黄を加えてもOKです

  4. 4

    いの一番と塩味でたべますが
    麺つゆの四穀つゆを少々かけても美味しいです
    Amazonで定期購入しております

コツ・ポイント

マグロの山かけにも使えます
簡単過ぎて、コツなどはありません

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レシピ作者

ゴジランド
ゴジランド @cook_40068518
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大阪と京都
YOKO式SHP【米・小麦・大豆・添加物】抜き食餌療法を展開し22年 皮膚疾患やあらゆる病気や病巣など難治性の方へ食生活の改善アドバイザーとしてフォローしております予防を兼ねて健康管理を目指してますhttp://yokoshp.com/アメブロで日常のブログや料理レシピを書いてますので遊びに来てくださいね！https://ameblo.jp/goro0310momo
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