バター不使用！簡単ココアのケーキ

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ひづひ
ひづひ @cook_40058499

＊2011.8.25話題入り＊
チョコレートがたっぷり入っているかのような、濃厚なココアケーキ♪
このレシピの生い立ち
ホワイトデーに大量のお菓子セットを作ることになり・・
沢山作るので簡単に出来て美味しく、あまりお金のかからないものがいいなぁと思い、
MYレシピにある簡単ケーキシリーズの第3弾として考えました。

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材料

18cm×18cm角型・カップ紙型約15個分
  1. 卵 2個
  2. グラニュー糖 120g
  3. 牛乳 60g
  4. サラダ油 90g
  5. バニラオイル(あれば) 6滴
  6. ＊薄力粉 135g
  7. ＊純ココア 25g
  8. ＊アーモンドプードル 40g
  9. ＊ベーキングパウダー 3g
  10. ＊塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    ＊は合わせてふるっておく。
    型使用の場合、型にシートをしいておく。
    オーブンを170度に予熱開始。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
    大体砂糖が溶けたらOK。

  3. 3

    牛乳、サラダ油を加えてそのつどよく混ぜ、バニラオイル(あれば)も加えて混ぜる。

  4. 4

    ふるった＊を加え、ゴムベラですくっては返すようにさっくりと混ぜる。
    粉っぽさが無くなればOK。

  5. 5

    チョコやナッツを混ぜ込む場合はここで加え、軽く混ぜる。
    または生地の上にのせて焼いても。

  6. 6

    型(今回は紙製のカップ型使用)に生地を8分目まで入れる。
    170度のオーブンで15〜20分焼く。
    角型等は20〜25分。

  7. 7

    できあがり♪
    今回はカップに入れて焼きましたが、角型やパウンド型で焼いて切り分けても。
    しっとり濃厚なココアケーキです♬

コツ・ポイント

□お好みでチョコを刻んだものや、くるみ等のナッツ類を混ぜ込んでも美味しいです。
□焼きすぎると固くなっちゃうので、オーブンを時々覗いて焼けたらすぐ取り出すようにして下さい。

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レシピ作者

ひづひ
ひづひ @cook_40058499
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ここのレシピは、自分のオリジナル、または本を参考にアレンジしたものです。また、随時レシピを見直ししています。ご了承下さい。ブログ…https://sweets221b.comTwitter…@_sweets221B_
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