2種のタレde生春巻き♪
ウルピー @cook_40113628
手巻きずし風に、各自が自分で包みながら生春巻きを楽しみましょう！
手作りタレは、いろんな料理にアレンジできますよ～
このレシピの生い立ち
簡単手作りタレで、生春巻きが日常の食事加わればいいなぁ～と思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
タレを作る。500wの電子レンジ使用。ご家庭では様子をみながら加熱してください。
- 2
えびは、酒大匙２を入れ10分放置後片栗粉を大匙1入れ、もみ、水でさっと洗い流して、熱湯で色が変わるまで茹でる
- 3
豚肉は、5mm幅に切り、塩・コショウして焼く。野菜は、食べやすいい大きさに切る。大皿やザルに盛り付ける。
- 4
食卓に大きなボウルにぬるま湯を用意して、生春巻きの皮を2～3秒浸して取り出し、大皿に乗せ、自分で具を取り適当に包む
- 5
タレは、具と一緒に入れても良いし、巻いてからつけてもOK。
コツ・ポイント
ぬるま湯から取り出した生春巻きの皮は、全体が濡れればすぐに取り出してください。包んでいるうちにやわらかくなります。
一般的な丸い形の生春巻きの皮の方が包みやすいです。野菜の水きりは十分に行ってください。
リアクション
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