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手羽先と根菜の煮物
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手羽先と根菜の煮物-レシピのメイン写真

手羽先と根菜の煮物

マリアヴェール
マリアヴェール @cook_40084027

入れる野菜は根菜中心に何でもアリです♪中華風のダシでコクがあるけどあっさりした煮物です。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんからリードクッキングペーパーをいただいたので、簡単に出来る煮物を作ってみました。体も温まりますよ☆

入れる野菜は根菜中心に何でもアリです♪中華風のダシでコクがあるけどあっさりした煮物です。
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クックパッドさんからリードクッキングペーパーをいただいたので、簡単に出来る煮物を作ってみました。体も温まりますよ☆

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手羽先と根菜の煮物

マリアヴェール
マリアヴェール @cook_40084027

入れる野菜は根菜中心に何でもアリです♪中華風のダシでコクがあるけどあっさりした煮物です。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんからリードクッキングペーパーをいただいたので、簡単に出来る煮物を作ってみました。体も温まりますよ☆

入れる野菜は根菜中心に何でもアリです♪中華風のダシでコクがあるけどあっさりした煮物です。
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材料

２人分
  1. 手羽先 ４本
  2. 大根 1/4本
  3. 蕪 ２個
  4. キクラゲ 9ｇ
  5. 味覇（ウェイパー） 適量
  6. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は乱切りに、蕪は串切りにします。手羽先は胡麻油（分量外）で表面に焦げ目をつけます。

  2. 2

    鍋に切った大根、蕪、きくらげ（戻さないでいいです）、手羽先を入れてお水をひたひたに入れます。

  3. 3

    味覇（中華のダシです）を大さじ１～２入れ、醤油を少し入れてリードクッキングペーパーで落し蓋をします。

    • 手羽先と根菜の煮物作り方3写真
  4. 4

    大根と蕪がやわらかくなったら出来上がりです♪
    味が薄いと思ったら醤油で調節してください。

コツ・ポイント

味覇はお湯に溶かすとそのままスープとして飲める万能中華ダシです＾＾入れすぎると味がくどくなるので、様子を見ながら足してください。

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マリアヴェール
マリアヴェール @cook_40084027
2009/05/04 12:45に公開
軽く腐女子。基本的に面倒くさがり。料理は好きだけど、掃除は嫌い(TωT)夫と三匹のニャンコと暮らしています。皆さんのレシピを見るのが楽しみです！よろしくお願いします♪
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