豚ばら肉とトマト缶使用！おいしいカレー
masumi118 @cook_40173629
トマトのカット缶を使った、おいしいカレーです。
このレシピの生い立ち
カレー大好きな夫と、試行錯誤の上作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ・人参・じゃがいも・豚ばら肉を食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらしておく。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、にんにく・しょうが・玉ねぎ・豚ばら肉・人参を炒める。
- 3
玉ねぎペーストとトマト缶を入れ、材料がかぶるくらいの水を入れて煮込む。
- 4
じゃがいもを別の鍋で茹で、水をきっておく。
- 5
ルーを割り入れ、溶けたらとろみがつくまで煮込む。
- 6
茹でたじゃがいもをカレーの鍋の中に入れて、混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
トマト缶を１個いれることと、じゃがいもを別茹でするのがポイントです。
じゃがいもを後から入れるので、煮込み途中に煮崩れせず、スパイシーに仕上がりますよ。
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