夏にぴったり♪☆冷製コーンポタージュ
RIESMO @cook_40051810
これからの暑い季節にピッタリ！
このレシピの生い立ち
パスタ献立のときに
もう１品スープが欲しいけど熱いのはちょっと。。。
って思って。
夏にぴったり♪☆冷製コーンポタージュ
これからの暑い季節にピッタリ！
このレシピの生い立ち
パスタ献立のときに
もう１品スープが欲しいけど熱いのはちょっと。。。
って思って。
作り方
- 1
鍋でコーン（汁ごと全部）・たまねぎ・水・顆粒コンソメを１０分ほど煮る。
- 2
冷水で冷まし荒熱がとれたら、フープロでガァーーーっ！
- 3
生クリームを加えてさらにガァーーーっ！！
- 4
漉してから塩で味を整え、冷たい器に盛ってクルトン・パセリをトッピングすれば。。。。。完成！
コツ・ポイント
時間が無くて急いで作りたい時には
水を半量にして、荒熱をとるときに【氷】を加えて中からも冷やしちゃいます！
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これからの暑い季節にピッタリ。見た目にも可愛らしく爽やかで食感も楽しめる、夏野菜を使った一品を作りたくて思いつきました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581495
