【酒の肴に】イカとザーサイの和え物

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oloshi
oloshi @cook_40053731

ザーサイの塩加減とピリッと来る辛さがイカとベストマッチ^^
きゅうりがあることで量もそこそこ作れます^^
このレシピの生い立ち
居酒屋に行った時に食べたメニューが凄く美味くて、家でも作れないかと自分流に再現してみました。

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材料

二人分
  1. イカソーメン（生のイカを捌いても良し） １パック【150ｇ位】（1パイ）
  2. ザーサイ（桃屋がｵｽｽﾒです♪） 1/2瓶
  3. きゅうり 一本
  4. ★白胡麻 大匙1
  5. ★ごま油 大匙1
  6. ★塩 小匙1/3

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにして少し水に浸けておきます。

  2. 2

    ザーサイも千切りにします。

  3. 3

    ボウルに水を良く切ったきゅうりとザーサイ、イカソーメンを入れ、★を加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    作ったばかりでも食べれますが、ボウルにラップをして冷蔵庫で暫く味をなじませてから食べるとより美味しいです^^

  5. 5

    ■お好みでザーサイの辛さじゃ足りないと言う方はラー油を入れるといいです^^

コツ・ポイント

手軽に素早く酒の肴と思うならイカソーメンを使うのが楽ですｗ （細めよりか太めに切ってあるのをチョイスすると良いですよ^^）
自分で生のイカを薄皮を剥いで捌くも良しです^^真イカ（スルメイカ）、剣先イカなど刺身用のイカ柵でもｗ

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レシピ作者

oloshi
oloshi @cook_40053731
に公開
旦那弁当日記付けてましたが画像を載せる手間が面倒になったので載せるのは辞めました＾＾；昔を見たらかなり頑張ってたんだ～っとしみじみｗ今は弁当箱も小さくなってご飯と一体型の30分で作れる一品メイン弁当状態＾p＾（おかずの入れれるスペースが極端になくなったｗ）
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