かぼちゃの豆乳グラタン（乳製品なし）
toumon @cook_40044263
乳製品なしなので乳製品のアレルギーがあってもOK。でも豆乳はコクがあるので是非アレルギーなしの方も豆乳で作ってほしいです
このレシピの生い立ち
乳製品なしでグラタンが作れないかと考えて作ってみました。
かぼちゃの豆乳グラタン（乳製品なし）
乳製品なしなので乳製品のアレルギーがあってもOK。でも豆乳はコクがあるので是非アレルギーなしの方も豆乳で作ってほしいです
このレシピの生い立ち
乳製品なしでグラタンが作れないかと考えて作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮の汚れているところだけそぎ落とし1ｃｍ厚の薄切りにして平皿に並べてラップして5分強レンジにかける。
- 2
フライパンにオリーブオイルと短冊にきったベーコンとしめじを炒める。
- 3
小鍋に豆乳をいれて極弱火に。味噌を溶きいれて米粉をいれてくるくる混ぜてとろみをつける。
- 4
お皿にかぼちゃを敷き詰めて上に2.をのせ3.を平たく広げて180度のオーブンで15分程度。
コツ・ポイント
※基本的に中身は全部火が食べれるので、オーブンは焦げ目がついたらOK。
※具をベーコンじゃないものをいれるときには、3.のソースにひとつまみの塩を。
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