乳製品なし☆豆乳と米粉のグラタン
乳製品を使わないグラタン、フライパン１つで簡単においしく！
野菜やキノコなど、お好みの具材でヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
グラタン食べたいけど、授乳中なので乳製品をたくさん使うのはちょっと…
考えた末、豆乳と米粉でチャレンジ！
意外にもめっちゃおいしい！牛乳バター小麦粉よりアッサリ仕上がります！ちゃんとグラタンになります！
乳製品なし☆豆乳と米粉のグラタン
乳製品を使わないグラタン、フライパン１つで簡単においしく！
野菜やキノコなど、お好みの具材でヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
グラタン食べたいけど、授乳中なので乳製品をたくさん使うのはちょっと…
考えた末、豆乳と米粉でチャレンジ！
意外にもめっちゃおいしい！牛乳バター小麦粉よりアッサリ仕上がります！ちゃんとグラタンになります！
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
ほうれん草を切って茹で、水を切っておく。
鶏肉や野菜を食べやすい大きさに切る。
むきえびの背わたを取る。 - 2
オリーブ油を熱したフライパンで鶏肉を炒める。軽く焼き目をつける程度でOK。
耐熱皿に取り分ける。 - 3
エビ、玉ねぎを炒める。
エビの色が変わってきたら、ほうれん草としめじを加えて炒める。
２の鶏肉の上に、取り分ける。 - 4
フライパンを軽く洗い、火をつけないで豆乳を入れる。
米粉・コンソメ・塩コショウを加え、よく混ぜる。まだ火をつけない。 - 5
よく混ざったら、弱火からじっくりあたためる。木ベラでよく混ぜながら、沸騰させないようにとろみをつける。（コツ参照）
- 6
なんとなくとろみがついたら、鶏肉などを取り分けた耐熱皿に流し入れる。
お好みでパン粉やチーズを乗せる。 - 7
オーブントースターで8分ほど焼く。
出来上がり！
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るとき、絶えず木ベラで混ぜて下さい。
万が一ダマができてしまっても、おいしく食べられますのでご安心を！
写真は家族用にチーズとパン粉を乗せてます。
私は乗せずに焼いて食べますが、じゅうぶんおいしいです☆
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