✿南瓜のクリームコロッケ☆グラタンでも✿
REI_MAM @cook_40044314
ホワイトソースで南瓜がクリ～ミ～に♡
熱々のトロ~リを味わってね♪
そのままオーブンで焼いたらグラタンにも✿
このレシピの生い立ち
南瓜サラダの残りでアレンジできないかなぁと考えた結果♪
✿南瓜のクリームコロッケ☆グラタンでも✿
ホワイトソースで南瓜がクリ～ミ～に♡
熱々のトロ~リを味わってね♪
そのままオーブンで焼いたらグラタンにも✿
このレシピの生い立ち
南瓜サラダの残りでアレンジできないかなぁと考えた結果♪
作り方
- 1
今回は余った南瓜サラダ使用ですが、南瓜をペースト状にしたものならなんでもOK♪
- 2
ホワイトソースを作る。
レシピID :18178001作り方は↑こちらの1人分を参考に♪
- 3
ホワイトソースと南瓜を混ぜて粉類で硬さを調節する♪
-
- 4
緩めの生地なのでスプーンで成型しパン粉をしっかり付けていく♪
※これを３０分ぐらい冷凍庫で寝かせる。
-
- 5
生地が落ち着いたら少量の油でこんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
-
- 6
しっかり焦げ色がついたら出来上がり♪
マヨネーズを付けて食べるのがオススメ❀
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コツ・ポイント
※生地は結構緩いので粉類を足してスプーンで拾える程度まで調節して下さい♪
パン粉を付けて冷凍庫で寝かすと揚げるとき崩れませんでした。
※ホワイトソースは私のレシピの１人分で丁度です♪
ソースは硬めに作ってください。
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