お彼岸★春は♪ぼたもち♡秋は♪おはぎ♡
お彼岸には、好みのぼた餅、おはぎを♡あんこ、きなこ、ごま、青のりと、味つけはいろいろ、炊飯器でご飯を炊く要領で簡単！！
このレシピの生い立ち
◆お彼岸には、作らなくてはと思います
◆母が作っていた大量のぼたもちやおはぎ、なつかしいおやつの一つです たくさんはいらないけれど、無いと寂しいので作っています
17個分(あんこ8個・きなこ３個・ごま3個・青のり3個）
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このレシピの生い立ち
◆お彼岸には、作らなくてはと思います
◆母が作っていた大量のぼたもちやおはぎ、なつかしいおやつの一つです たくさんはいらないけれど、無いと寂しいので作っています
17個分(あんこ8個・きなこ３個・ごま3個・青のり3個）
作り方
- 1
お米を洗って水を切りザルにあげ、30分置く
米と水を炊飯器に入れて炊く
-
- 2
◎あんこは、
50gを８個と
35gを9個に分け、
丸める -
- 3
◎皿に、きなこ、砂糖、塩を入れ味付ける
◎いりごまは半ずりにして、ごま塩を入れ皿に入れる
◎青のりは皿に入れる
- 4
炊きあがったご飯は、
砂糖と塩を加え、ご飯が半分くらいつぶれるくらい、すりこぎでつく -
- 5
ご飯の粗熱を取って、
25gを８個、
35gを9個、
に分け丸める - 6
●あんこ８個
【２】の50gのあんこをラップの上に丸く広げ
【４】の25gのご飯をのせ包み形を整える８個作る
-
- 7
■あんをご飯で包む
【5】の35gのご飯を手に水を付け丸く広げ
【２】の35gのあんをのせ包み丸めて9個作る -
- 8
●きなこ・ごま・青のり 各3個計9
個【７】を3個ずつ
・きなこ
・ごま
・青のり
の皿の中に入れ転がしまぶす
-
コツ・ポイント
★あんこやご飯は、分けて準備しておくと作りやすくなります
★あんこの量や、まぶす材料により一つの大きさを調整してください
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