圧力鍋で！新玉ねぎの簡単スープ♪

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まく☆まく☆まく
まく☆まく☆まく @cook_40117152

新玉ねぎの甘みがスープに溶け込んでいます。圧力鍋を使って簡単にできる１品なので、ぜひお試しください(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがお店に並ぶようになったので買ってみました。それを使って作った簡単レシピです。

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材料

２～３人分
  1. 新玉ねぎ １個　（小さめのものなら２個）
  2. ベーコン 20ｇ
  3. オリーブ油 小さじ２
  4. 固形コンソメ １個
  5. 水 400ｍｌ
  6. 塩・こしょう 適量
  7. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をむき半分に切る。
    ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    圧力鍋にオリーブ油とベーコンを入れて火にかけ、香りが出てきたら新玉ねぎ・水・固形コンソメを入れ、10分加圧する。

  3. 3

    圧力が下がったら蓋を開け、塩・こしょうで味を整える。

    （圧力鍋が大きいので、小鍋に移しました。）

  4. 4

    スープを器によそい、パセリをふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

難しい作業はありません！！
圧力鍋を使わない場合は、弱火～中火で30～40分程度新玉ねぎが柔らかくなるまで煮て下さい。

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レシピ作者

まく☆まく☆まく
まく☆まく☆まく @cook_40117152
に公開
料理とパン作りが大好き✿（もちろん食べることも！）な主婦＆管理栄養士です。 　　　　　　　　料理は楽しく♪をモットーに日々レシピを創作中！　 これからもいろいろな料理を作って、このキッチンに載せていきたいと思っています☆　p(^∀^)q
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