鮪とキムチと納豆の韓国和え

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ちゃことゆうな
ちゃことゆうな @cook_40043516

相性の良い納豆と鮪を、甘辛いコチュジャンタレで和えました。キムチのポリポリとした食感がアクセントに♬
このレシピの生い立ち
納豆とアボカドをコチュジャンタレで和えたら美味しかったので、鮪も美味しいのでは…と思い作ってみました。アボカドとはまた違った美味しさがあり、自分好みの味に仕上がったのでレシピアップしました。

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材料

2～3人分
  1. 鮪 １サク(150g)
  2. 韓国産キムチ 50g
  3. ひきわり納豆 1パック
  4. ☆醤油 小1と1/2
  5. ☆コチュジャン 小1
  6. ☆砂糖　 小1/2
  7. ☆酢 小1
  8. ☆みりん 小2
  9. ☆胡麻油　 小1
  10. 青ネギ 適宜
  11. 海苔 適宜
  12. 糸唐辛子 適宜
  13. 胡麻油(仕上げ用) 小1/2

作り方

  1. 1

    鮪は1センチ角程の大きさに角切りする。キムチは粗く刻む。青ネギは小口切りにする。

  2. 2

    ボールに☆を入れて混ぜる。キムチ、納豆を入れて更に良く混ぜる。鮪を入れて優しく和え、器に盛る。

  3. 3

    海苔をちぎりながら入れ、青ネギと糸唐辛子をちらす。胡麻油を上から回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

納豆は、ひきわり納豆の方がタレや鮪と絡みやすいのでお勧めです。

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レシピ作者

ちゃことゆうな
ちゃことゆうな @cook_40043516
に公開
神奈川県在住。思春期真っ只中の15歳の娘を子育て中。濃い醤油味＆苦味＆辛味の肉食が好きな夫、薄い塩味＆甘味＆酸味の野菜＆果物が好きな私。レシピは夫好みの男子ごはんと、私好みの野菜レシピを拙いながらもアップさせて頂いてます。只今コメ欄を閉じておりますが、皆様の素敵なレシピのみならず、温かさにも感謝一杯です。マイペースクックですが、どうか宜しくお願い致しま
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