ウインナーとオクラとエリンギの塩昆布和え

おしす's cooksnap of when they made ウインナーとオクラとエリンギの塩昆布和え.
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キョロメル's cooksnap of when they made ウインナーとオクラとエリンギの塩昆布和え.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

ウィンナー、オクラ、エリンギを電子レンジで加熱して塩昆布や粉チーズ等と和えた簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーで加熱したソーセージ・オクラ・エリンギ等を塩昆布等で和えました。

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材料

2人分
  1. オクラ ３～4本
  2. 　塩 適量
  3. あらびきウインナー 3～4本
  4. エリンギ（中） １本
  5. 　白ワイン 小さじ１
  6. コーン 大さじ山盛り１
  7. 塩昆布 1つまみ程度
  8. 　醤油 少々
  9. 　レモン汁 少々～
  10. 粗挽き胡椒 少々
  11. 粉チーズ 大さじ１～

作り方

  1. 1

    オクラはガクの固い部分を除いて塩をまぶして手でしごき、濡れたキッチンペーパーに包んでシリコンスチーマーに入れる。

  2. 2

    蓋をして電子レンジ600wで1分30秒～お好みの柔らかさに加熱し、斜めに4つ程度に切る。

  3. 3

    ウインナーは斜めに3つに切り、エリンギは食べやすい大きさで5㍉厚さ程度に切り、シリコンスチーマーに入れる。

  4. 4

    白ワインをふって蓋をして600wで1分30秒～加熱する。

    　フライパンで炒めても結構です。

  5. 5

    コーンとオクラを強いコンスチーマーに入れて蜂蜜とレモン汁を絡める。

  6. 6

    塩昆布を加えて混ぜて醤油等で味を調えて粗挽き胡椒と粉チーズを絡める。

  7. 7

    器に盛る。

  8. 8

    粉チーズをあしらって完成です。

コツ・ポイント

蜂蜜の量はお好みでどうぞ。６でカレー粉を加えていただいても美味しいです。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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