金時豆（インドではラジマと呼ばれる）の缶詰は、固形量240g・総量400g、トマト缶と同じ大きさ。1缶100円しない。

カレー粉は、某ブランドの袋が20g100円なので利用。

トマト缶は、カットされているものを使用すると、よりラクチン。

タマネギはみじん切りにする。

ニンニクと生姜はおろしておく。

フライパンに油を引き、ニンニク・生姜と、あればクミン・シードを入れて加熱。それらが弾けてきたら、タマネギを入れて炒める。

タマネギが透き通ってきて、飴色になりかかってきたあたりで、カレー・パウダーと塩を入れ、全体が馴染むよう炒める。

全体がペースト状になってまとまってきたら、トマト缶の中身を投入、トマトの形を潰しながら炒め続ける。

豆を、缶汁ごと投入。分量外の水400ccと隠し味の蜂蜜も入れ、強火で沸騰まで持っていき、沸いたら弱火で15分ほど煮る。

ガラムマサラを入れ、もう一煮立ちさせる。

塩味を見て、足りなければ分量外の塩を足す。

完成。

100gや200gの袋入りで買ったスパイスは、空き瓶に入れ、冷蔵庫最上段という一番使いにくい場所で保存。1年2年は平気。