簡単旨い♪温or冷キムチ麺

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

天つゆで頂く温or冷たい麺です(^^)bうどん･蕎麦･そうめん･ひやむぎ･中華生麺何でもokです♪写真はうどんです｡
このレシピの生い立ち
和食屋さんで働いてた時に良く食べたうどんを再現しました｡

簡単旨い♪温or冷キムチ麺

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和食屋さんで働いてた時に良く食べたうどんを再現しました｡
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材料

1人分
  1. お好みの麺(
  2. 今回､冷凍
  3. うどん200g) 1袋
  4. ☆キムチ 適量
  5. ☆大根おろし 大さじ3
  6. ☆ネギ 適量
  7. ☆天かす 大さじ2
  8. 天つゆ 120cc〜調節
  9. ※お好みで
  10. 味付きメカブ･蒸し鶏
  11. 等トッピングして
  12. 下さい｡

作り方

  1. 1

    大根をおろしておく｡ネギは小口切り｡天つゆ･うどんは温なら温めておく｡冷なら茹でた後､天つゆも冷やしておく｡

  2. 2

    丼にうどん･☆の具をそれぞれ並べ入れ､丼肌から天つゆを入れる｡食べる時に全てを混ぜ合わせる｡

コツ・ポイント

大根おろしは大根の上部分を使用すると辛く無いです｡
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娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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