豚肉としめじと小松菜の甘辛煮

masa＊masa's cooksnap of when they made 豚肉としめじと小松菜の甘辛煮.
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ちびまめママ◎'s cooksnap of when they made 豚肉としめじと小松菜の甘辛煮.
あよた
あよた @cook_40075044

小松菜と豚肉としめじの相性がばっちり。
妊婦さんにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番といいますか？
何気に作ってみたらおいしかったので

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材料

2～3人分
  1. 豚肉（細切れでＯＫ） 200Ｇ
  2. 小松菜 一袋
  3. しめじ 1袋
  4. 油 大匙1
  5. ●砂糖 大匙2～3程度
  6. ●酒 大匙1と1/2
  7. ●醤油 大匙3

作り方

  1. 1

    しめじは下の部分を切ってバラに、小松菜は、適当に食べやすいようにきる。
    豚肉は細切れでなければ、一口大に切る

  2. 2

    フライパンに油をひいて、豚肉を炒める。火がある程度通ったら砂糖を大匙2入れて、全体になじませるように炒める。

  3. 3

    しめじ、小松菜をいれ、全体に火が通るまでいためる。火が通ったら、酒、醤油をいれ、そのまま味がなじむまで炒める。

  4. 4

    ここで、味を見て甘さが足らないときは各自調整してください。後は、盛り付ければＯＫ

  5. 5

コツ・ポイント

小松菜が水分が出るので、味付けは少し濃い目にしてもらうとＯＫ。ただしあまり濃くすると豚肉の味が濃くなってしまうので、ほどほどに。

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レシピ作者

あよた
あよた @cook_40075044
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双子のママです。子供の教育は食事からそう食育です子供の笑顔と旦那様のために美味しくて身体にいい食事をつくれるよに毎日が修行（笑）
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