簡単★かぼちゃのスープ
リぃたろー @cook_40169947
使いきれなかった生クリームとかぼちゃを使ってあまーいスープにしてみてはどうですか？(^^)おかわり続出です☆
このレシピの生い立ち
余ってしまった生クリームを使いたくて作ってみました(^^)学校で習ったやつを簡単にまとめました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとかぼちゃを切る。玉ねぎはうすくスライス、かぼちゃは皮をむいて種を取り少し厚めにスライスする。
- 2
バターを焦げないように溶かしたら玉ねぎを炒める。半透明になるまでじっくり！←甘味が出る
- 3
玉ねぎが炒まったらかぼちゃを加える。かぼちゃは角がやわらかくなるまで炒める。
- 4
かぼちゃがやわらかくなったらブイヨンを入れ煮詰める。沸騰するまで強火！沸騰したら中火で10分煮る。
- 5
火を止め、あら熱が取れたら
- 6
ミキサーにかけ、こして温めなおす☆こす事でなめらかな舌触りになります(^^)
- 7
[6]に牛乳と生クリームを入れ、塩こしょうで味を整えれば出来上がり(･⌒･)/
- 8
サンド用食パンをさいの目に切って200℃のオーブンで焼いて作ったクルトンをのせる♪
コツ・ポイント
パセリをのせたり余った生クリームをたらすと色合いがキレイです(^▽^)/
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