たこ焼き風ゴツゴツ揚げ
naーちゃん @cook_40040198
まさにたこ焼きですよ♪
このレシピの生い立ち
アサヒビールのＨＰのずばうまおつまみレシピに載っていて
面白そうで美味しそう！と思って興味津々で作ってみたら
これが“おお～たこ焼き”
以来皆を驚かせたくてお客さまによくお出しします
アプリでひらく作り方
- 1
蛸はたこ焼き用にきる。紅生姜はみじん切りにする
- 2
①に天ぷら粉、青海苔を入れて混ぜ最後に水を入れて混ぜる
- 3
１８０度に熱した油にスプーンですくって落として揚げていく（たこ焼き大）
- 4
たこ焼きソースをかけて削り節をのせる
コツ・ポイント
温度に気をつけてカリッと揚げる
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