簡単すぎっ！はちみつレモンマドレーヌ☆
まどがえる @cook_40034929
ただ混ぜていくだけ♪甘酸っぱい初夏の味のマドレーヌができました☆はちみつたっぷりでしっとりホロホロです。
このレシピの生い立ち
国産レモンが珍しく安かったので、これを使ったお菓子を焼きたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜます。ふるう代わりです。溶きたまごと溶かしバターを用意します。
-
- 2
溶きたまごに砂糖とはちみつ、レモン汁、すりおろしたレモンの皮を入れよく混ぜます。
-
- 3
２を１に加え、泡だて器で粉がなくなるまでグルグル混ぜます。混ぜすぎないように…
- 4
溶かしバターを３に加え、ツヤツヤした生地になるまで更に混ぜます。ラップをかけて１時間～できれば一晩冷蔵庫で寝かせます。
- 5
オーブンを１８０℃に予熱します。好みの型に８分目まで流しいれ、１０～１５分楊枝で刺して付かなくなるまで焼いたら出来上がり
-
コツ・ポイント
＊レモンは一度粗塩でこすってから洗い流したものをおろし金で黄色い皮だけおろして使ってください。白い部分が入ると苦味が出ます。
＊今回使った型は百均で買ったシリコン型です。くっつかなくて便利でオススメ♪もちろん普通の型でもできますよ。
リアクション
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