【圧力鍋】簡単!和風スペアリブ

島田佳奈
島田佳奈 @cook_40060165

圧力鍋を使えば、すごく簡単に柔らかいスペアリブができちゃいます。
味付けも、チューブのしょうがを使えばさらに簡単!
このレシピの生い立ち
角煮が食べたい。しかし冷蔵庫にある肉はスペアリブ。
思わず角煮風の味付けで仕込んでみたら、実に美味しくできました(笑)

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材料

二人分
  1. スペアリブ 300~400g
  2. *水 カップ1/2
  3. *酒 カップ1/2
  4. *砂糖 大さじ2
  5. *しょうゆ 大さじ3
  6. *おろししょうが 大さじ1程度(好みで増減)

作り方

  1. 1

    *の調味料を合わせておく。

  2. 2

    圧力鍋にスペアリブを敷きつめ、1の調味料を入れてフタをして、強火にかける。

  3. 3

    加圧が始まったら、弱火にして8分。
    火を止めて、ピンが自然におりたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

おろししょうがは、チューブのものを使えばさらに時間短縮できますよ。

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レシピ作者

島田佳奈
島田佳奈 @cook_40060165
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本業は作家です。執筆の合間にできる簡単レシピを、日々検索しています。(ごはん日記は更新ストップ中)公式サイト: http://kana-shimada.net/
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