レモンステーキ
マッダレーナ @cook_40111355
佐世保発祥のレモンステーキは薄切り牛肉で。安いお肉も美味しく食べられ丼にしても美味。レモンの爽やかな酸味に食欲が沸きます
このレシピの生い立ち
故郷の味を再現してみました。
2021年3月、クックパッドニュースに取り上げられました！保存は6000件を越え、たくさんの方が作ってくださったようです。ありがとうございます。
レモンステーキ
佐世保発祥のレモンステーキは薄切り牛肉で。安いお肉も美味しく食べられ丼にしても美味。レモンの爽やかな酸味に食欲が沸きます
このレシピの生い立ち
故郷の味を再現してみました。
2021年3月、クックパッドニュースに取り上げられました！保存は6000件を越え、たくさんの方が作ってくださったようです。ありがとうございます。
作り方
- 1
レモンの絞り汁、砂糖、醤油を混ぜる。
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- 2
１で作ったソースを肉に掛けて、しばらく置く。
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- 3
フライパンに油を熱して、肉を焼く。
-
- 4
肉が焼けたら皿に乗せ、付けておいた残りのソース、飾り用の薄切りレモンを空いたフライパンで軽く火を通す。
-
- 5
熱したソースを肉に掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油：砂糖：レモン汁は、１：１：１です。九州以外の醤油を使う場合は、砂糖の量を増やしてください。レモンは、皮も食べられるよう農薬が使われてないものを。
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