つるつるもちもち生パスタ（改良中）
☆こあきりん☆ @cook_40037034
米粉を使った生パスタ。つるつるもちもち目指してレシピ改良中です。HB使ってらくらく～♪
このレシピの生い立ち
米粉のパスタを作ってみたくて。まだ調整中、自分の記憶用です。
つるつるもちもち生パスタ（改良中）
米粉を使った生パスタ。つるつるもちもち目指してレシピ改良中です。HB使ってらくらく～♪
このレシピの生い立ち
米粉のパスタを作ってみたくて。まだ調整中、自分の記憶用です。
作り方
- 1
たまごは水と合わせて溶いておく。
- 2
コーンスターチ以外の材料をHBに入れ、生地コース（あればパスタコース）でセット。
- 3
生地が出来上がったら、丸めてラップにくるみ、冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 4
台に打ち粉（コーンスターチ）を多めにする。４等分してあとはパスタマシーンで♪
コツ・ポイント
生地コースだと一次発酵までやってしまうので、途中で取り出す。
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