フライパンにオリーブオイルと人参を入れる。
油をからませたら塩とカレー粉を入れる。

ひとまぜして蓋をし、弱火で人参が柔らかくなるまで煮込む。約30分。
時々蓋を開け混ぜる。

火からおろし、粗熱をとったら☆の材料とともにブレンダーにかけピュレにする。

トーストしたパンににんにくをこすりつけ器に盛り付ける。
③をかけ、オリーブオイルとブラックペッパーをかけて出来上がり。