ピーマンの肉詰め

宮下竜太
宮下竜太 @cook_40180323

【20分】ピーマンの肉詰め
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（　´∀｀）ピ〜マ〜〜ン

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材料

2人分
  1. ■ 材料1 for 手順1（切る）
  2. ピーマン(中) 8個
  3. 玉葱(小) 1個
  4. ■ 材料2 for 手順2（タネを作る）
  5. 牛・豚合挽肉 300g
  6. 塩 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 醤油 小さじ1
  9. 調理酒 小さじ1
  10. 胡麻油 小さじ1
  11. ■ 材料3 for 手順3（肉を詰める）
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. ■ 材料4 for 手順4（焼く-1）
  14. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    【切る】
    ・ピーマンを半分に切る
    ・玉葱はみじん切り

  2. 2

    【タネを作る】
    ・玉葱と"材料2"をボウルで良く混ぜる

  3. 3

    【肉を詰める】
    ・ピーマンに片栗粉をまぶす
    ・ピーマンにタネを詰める

  4. 4

    【焼く-1】
    ・フライパンにオリーブオイルを引く
    ・肉側を焼き目がつくまで中火で蒸し焼き（5分）

  5. 5

    【焼く-2】
    ・ピーマン側は軽く焼く（3分）
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