＊ルウとトマト缶de煮込みハンバーグ＊
鈴木さんっちの奥さん @cook_40161230
ルウ活用で市販のような煮込みハンバーグできますよ〜(*^0^)/★
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのルウが半箱余っていたので使用してみたら、極ウマ〜♪な手作り煮込みハンバーグが完成しちゃいました(*^0^)/笑
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに★をあわせてパン粉に牛乳を吸わせ、卵を常温にしておく。その間に玉葱と人参をみじん切りにし、レンジでチンする。
- 2
玉葱人参から出た水分が入らないように①のボールに入れ、塩コショウ・豚挽き肉をあわせる。粘り気が出るまで手でよく混ぜる。
- 3
整形し真ん中に親指で凹みをつけ凹みを下にし油を引かずフライパンで両面に焼色をつける。火が通らなくても煮込むのでOK！
- 4
ハンバーグを一旦取り出しフライパンの肉の油を拭き取る。オリーブオイルを熱しにんにくを香りが出るまで炒める。
- 5
④にしめじ椎茸を入れ炒める。☆を加え、煮立ったらハンバーグを戻し全体にからめる。上にローレルを置き、蓋をし約30分煮る。
- 6
ハンバーグを盛り皿に盛り、煮込みソースを上からかける。その上からミルクをかけパセリをパラパラかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ハンバーグを焼くとき油を引かなくても肉から油が出るので大丈夫です。途中フライパンを動かしてあげてください。不安でしたら少し引いてもOK！煮込んでいるとき煮込みソースが焦げてないか時々蓋をあけて見てください★ミルクは生クリームの代用です(笑)
リアクション
レシピ作者
はじめまして鈴木さんっちの奥さんで、１児のママです料理は、奥さんになってから好きになり、モバれぴに出会ってから、ますます好きになりましたモバれぴには、毎日お世話になってて、日々勉強させてもらってます家族や友達に『美味しい』って言ってもらえるように、頑張ってます！オリジナルレシピつくって、美味しくできたらどんどん載せていきたいと思うので、良かったらのぞいてみてくださいつくってくれたら、ぜひレポしてくれると嬉しいですよろしくお
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